Карта сайта

Молочное путешествие в Поволжье

В этом году автопробег «Дорогу молоку» прошел по Самарской, Саратовской и Волгоградской областям. Молочный путь составил 1506 км. В автопробег отправились и представители «ЭкоНивы». В ходе акции посетили крупные предприятия по производству и переработке молока и провели семинары.

Первой гостей встретила Самарская область.

- Мы хотим показать лучшие предприятия, которые работают в молочном производстве региона, - говорит министр сельского хозяйства и продовольствия Самарской области Алексей Попов, - поделиться своим опытом и достижениями в области племенного молочного животноводства, и рассказать о проблемах.

А показать есть что. В Самарской области действует программа поддержки племенных хозяйств. Всего по программе в 2016 году из областного бюджета выделено более 1,18 млн рублей, свыше 2,7 млн рублей - из федерального бюджета. В регионе создана ассоциация производителей голштинской породы, которая входит в европейскую ассоциацию голштинского скота.

- Сегодня здесь сформирована Ассоциация производителей КРС голштинской породы с правильными целями, движимая людьми, стремящимися развивать молочное животноводство, - отметила глава комиссии Общественной палаты РФ по аграрным вопросам Евгения Уваркина.

После совещания отправились на молочно-животноводческого комплекс «Радна» (Богатовский район). Это единственный роботизированный комплекс в области. Гостям рассказали о системе роботизированного доения и процессе разведения айрширской и голштинской пород коров.

Участники автопробега также посмотрели небольшую частную сыроварню. В сутки здесь производят порядка 280 кг твердых сыров. В планах расширение ассортимента.

Далее участники двинулись в Саратовскую область. Первой точкой посещения стал «Молочный комбинат Энгельсский». Посетителям продемонстрировали полный цикл производства – от приёмки молока до выпуска готовой продукции. Гости оценили инновационный творожный цех, введенный в эксплуатацию в этом году и свежие молочные продукты.

- Видно, что здесь ведется огромная командная работа, - говорит организатор автопробега Михаил Мищенко, - это бросается в глаза, практически сразу при въезде на территорию завода.

Дегустировали продукцию и на Саратовском молочном комбинате. Здесь активно устанавливают новейшее оборудование, совершенствуют технологии производства.

- Такой подход является единственно верным для тех, кто хочет выдержать конкуренцию в молочной отрасли, и создавать натуральную качественную продукцию, - комментирует руководитель отдела качества и переработки продукции компании «ЭкоНива-АПК Холдинг» Вячеслав Простяков.

Завершили автопробег участники посещением двух крупнейших волгоградских производителей молочной продукции: маслосыркомбината "Михайловский" и "Еланского маслосырокомбината".

- Некоторые решения, увиденные во время автопробега, надеемся внедрить у себя. - рассказывает менеджер по качеству молока «Сибирской Нивы» Ирина Колгунова, - Мне очень понравилась идея с душем для коров, чтобы в жару, они могли охладиться.

Для того, чтобы воплотить новые идеи в жизнь у участников есть целый год. А в 2017 они смогут отправиться за новыми впечатлениями на Алтай.